BANANA BREAD

Il banana bread è un dolce americano la cui ricetta è facilissima da fare e talmente gustosa che quando la scopri non puoi più farne a meno! E' perfetto per la colazione o la merenda, perfetto da regalare o da offrire ai bambini visto l'aspetto salutare del dolce per la presenza delle...

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SEDANINI CON ZUCCA, SALSICCIA E TALEGGIO

Questo che vi propongo oggi è un primo piatto prettamente invernale, armonico e saporito. Tra i protagonisti del piatto troviamo il taleggio, formaggio a pasta molle, che amo tantissimo per la sua cremosità, il suo sapore dolce con lievissima vena acidula; è leggermente aromatico, talvolta con retrogusto...

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TARTUFINI AL COCCO E RICOTTA

Ho preparato questi tartufini al cocco e ricotta per la festa tema Frozen  per il  compleanno di 4 anni della mia bambina. Avevo la necessità di preparare un buffet completamente privo di cioccolato data la presenza di una bambina allergica al cioccolato; questa ricetta mi è piaciuta perchè semplicissima,...

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CONIGLIO AI CARCIOFI CON MANDORLE CROCCANTI

Oggi voglio proporvi un secondo piatto molto genuino e leggero che si prepara velocemente con ingredienti dalle proprietà nutrizionali eccellenti. La carne di coniglio è ricca di proteine e povera di grassi  e colesterolo, quindi può essere considerata una delle carni dal valore alimentare più elevato....

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BISCOTTI DI PASTA FROLLA A TEMA

Biscotti decorati in pdz "PARTY TEMA UNICORNO" Biscotti decorati con ghiaccia reale "PARTY TEMA FROZEN"  Biscotti pasta frolla "PARTY TEMA ARIEL" Lo ammetto amo follemente la pasta frolla in qualunque versione ed in qualunque veste: crostate, biscotti, tartellette, torte, dolce o salata....

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CUPCAKE ALLA VANIGLIA CON FROSTING ALLA MERINGA SVIZZERA

In questi giorni mi sono dedicata alla preparazione di un mini party tema Frozen per festeggiare il compleanno della mia piccola che ha compiuto 4 anni lo scorso 24 dicembre. Per vari motivi non è stato possibile festeggiare il giorno del suo compleanno per cui abbiamo dovuto rimandare. La festa è...

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CALAMARI CON ZUCCA ED ARANCIA ROSSA

Quello di oggi è un abbinamento insolito zucca, calamari ed arancia rossa che non mi convinceva sin da subito durante la preparazione  ma ho voluto provare e....udite udite la ricetta risulta  equilibrata ed armonica al palato, particolare e delicata allo stesso tempo, a noi è piaciuta. In questa...

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PASTA E FAGIOLI HEALTHY

La ricetta della pasta e fagioli è una delle più tradizionali della nostra penisola, è molto diffusa ed apprezzata ed esistono diverse varianti.  Ma qual'è la vera patria di questa pasta? Diverse regioni asseriscono di possedere la ricetta originale, io oggi vi propongo questa tradizionale  e salutare...

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GAMBERI PICCANTI SU LETTO DI ZUCCHINE CROCCANTI

Oggi vi propongo un velocissimo e squisitissimo fingerfood dal tocco esotico che ho preparato inseme a mia sorella Silvia  la sera del 31 dicembre. Gli ingredienti previsti sono pochi perciò cerchiamo di puntare sulla qualità in primis la freschezza dei gamberi e delle zucchine. Spesso si fa confusione,...

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TORTA DI ZUCCA E CIOCCOLATO FONDENTE

Questa torta mi ha letteralmente rapita. Ero da qualche anno alla ricerca di un dolce che non fosse solo buono, soffice ed umido ma anche salutare; la classica  torta di carote, si certo resta un classico, ma mi aveva annoiata perciò un giorno girovagando sul web mi salta all'occhio questa ricetta....

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