SIGARI AL CIOCCOLATO

La Festa del Papà è alle porte perciò abbiamo pensato di preparare una ricetta facile facile ma molto carina da regalare i SIGARI AL CIOCCOLATO. 

Si preparano con pochissimi ingredienti, i bambini si divertiranno a pasticciare e sporcare ogni cosa di cacao ma il risultato sarà davvero carino e sicuramente più salutare dei veri sigari!

Ingredienti   

• 100 gr di savoiardi
• 100 gr di cioccolato fondente
• 35 gr di burro
• 1 cucchiaio di caffè liquido
• 1 cucchiaio di rum (opzionale)
• 1 cucchiaio di latte
• nocciole tostate q.b.
• cacao amaro q.b.

Preparazione

Frullate i savoiardi in maniera abbastanza grossolana; al microonde o a bagnomaria sciogliete il cioccolato con il burro. In una ciotola unite i due composti (avendo cura di conservare un paio di cucchiai di cioccolato fuso, ci servirà in seguito), aggiungete il caffè, se volete il rum, e il latte; amalgamate bene ed unite le nocciole tostate e tritate finemente.

Lavorate l'impasto fino ad ottenere una consistenza morbida e malleabile. 

Ricavatene tanti sigari ed intingete la punta nel restante cioccolato fuso tenuto da parte e poi nelle nocciole tritate.

Lasciate solidificare in frigo per almeno 30 minuti, al termine passate i sigari nel cacao in polvere e decorate con una fascetta di alluminio per simulare il vero sigaro.

Tempo: 1 ora

Servizio per:                      8 persone

Complessità: Facile

Leggi tutto...

CIAMBELLINE SOFFICI CON ZUCCHERO A VELO

Questa è la ricetta che mi porta indietro nel tempo quando da bambina divoravo queste merendine di una nota marca ed erano buone proprio perchè morbide, leggere e delicate. Questa è la versione homemade che preferisco perchè fatte con amore e con ingredienti di ottima qualità senza conservanti nè coloranti.
Basta davvero poco, pochi ingredienti, pochi minuti e qualche semplice passaggio per ottenere delle merendine eccezionali che faranno impazzire tutti, non solo ai bambini.

In occasione della festa del papà ho preparato questi dolcini con la mia bambina che con tanto amore le ha regalate al suo papà che, come me, ama i dolci semplici e genuini.

Auguri a tutti i papà del mondo, soprattutto al mio, e condivido questa celebre frase che mi piace tanto:

"Ogni uomo può essere padre. Ci vuole una persona speciale per essere un papà" 

 ciambelline

Ingredienti (dosi per 8 ciambelline)

• 3 uova
• 100 gr di zucchero
• 20 gr di acqua
• 30 gr di olio evo + 30 gr di olio di semi
• 110 gr di farina  00
• 4 gr di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di miele
• scorza di limone bio
• 1 pizzico di sale
• 1 bustina di vanillina
• zucchero a velo q.b.

Preparazione

Nella ciotola della planetaria montate le uova, lo zucchero ed il miele.Lavorate per qualche minuto fino ad ottenere una spuma chiara. 

Aggiungete la scorza grattugiata di limone, la vanillina, l'acqua e l'olio a filo, continuate a lavorare il composto fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 

Unite la farina ed il lievito ben setacciati amalgamare e versate l'impasto nello stampo per ciambelline precedentemente spennellate con un pò di olio. 

Io utilizzo uno stampo per ciambelline in silicone molto comodo che trovate anche su Amazon (vi lascio il link clicca qui).

Cuocete in forno caldo a 170-180 gradi per 15-20 min circa, cuocete fino a doratura. Una volta fredde sformate le ciambelle e cospargetele con abbondante zucchero a velo. 

 Tempo: 30 min   Servizio per: 6 persone       Complessità: Facile 

Leggi tutto...