GOCCIOLE

Qualcuno ha detto gocciole?  Questi biscotti sono un falso d'autore azzeccatissimo! La voglia di prepararli nasce dalla necessità di far mangiare a colazione qualcosa di non troppo commerciale a Desiree visto che da  mesi non fa altro che mangiare gocciole! Non vuole altro, è diventata...

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SBRICIOLATA ALLE MELE (CROCCANTE FUORI E MORBIDA DENTRO)

Dato che amo le sfide, amo complicarmi dolcemente la vita e purtroppo non solo in cucina, ma questa è un'altra storia, questa volta mi sono cimentata in un dolce estremamente veloce, non impegnativo e dal risultato assicurato.  Tra le mille varianti di torte di mele questa Sbriciolata è quella che...

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POLPO GRIGLIATO SU CREMA DI CANNELLINI ALLA CURCUMA

Della ricetta di oggi ne sono innamorata, amo il polpo in tutte le sue possibili varianti gastronomiche infatti trovate nel mio blog altre ricette in cui  il polpo la fa da padrona come questa ricetta Polpo su crema di ceci e tabasco. Si tratta di una variante al classico polpo con patate, in...

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CROISSANT SFOGLIATI FRANCESI (IGINIO MASSARI)

Se c'è una cosa sulla quale non transigo in termini di dolci sono i croissant.  Sempre più difficilmente in bar o hotel, trovo croissant che mi soddisfino al 100%;  questo perchè la mia idea di croissant è croccante fuori, arioso dentro,  per nulla "briochoso" che sappia di burro ma...

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PANCAKES RICETTA ORIGINALE AMERICANA

Questa è la ricetta per una colazione speciale!  Il mio weekend inizia con questi buonissimi pancakes americani, ovviamente la ricetta è quella originale americana ed il risultato è eccezionale.  I pancakes risultano alti e soffici dal gusto saporito e dalla consistenza spugnosa. Dopo la cottura...

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