giovedì 29 ottobre 2015

Preparare dolci e piatti tipici della mia terra mi fa sentire bene rendendo la lontananza meno amara. Ed ecco che oggi vi propongo la ricetta di questi biscotti che semplicemente adoro. Li adoro perché mi ricordano Napoli, la mia infanzia, li mangiavo sempre da piccola, spesso anche a giorni alterni,...

lunedì 19 ottobre 2015

Questa ricetta, tipicamente autunnale, nasce dall`improvvisa e spasmodica passione di mio marito tipica del sabato mattina: il mercato ortofrutticolo!!! Non vi dico, torna con quintali di frutta e verdura, di ogni genere e tipo, in pole position c`è quasi sempre lei…..la zucca!!!!  E...

venerdì 16 ottobre 2015

Oggi una ricetta semplice e veloce, preparazioni come queste, sono spesso quelle che permettono di gustare al meglio le materie prime e di mantenerne intatto il loro sapore. L'abbinamento seppie e i piselli è un classico della cucina portuale italiana, ma stavolta rivisitato a mio piacimento:...

giovedì 15 ottobre 2015

Piatto e scatola EASY LIFE DESIGN Le madeleine sono dei piccoli dolcetti soffici, di derivazione francese, dalla particolare forma a conchiglia, derivata dallo stampo in cui vengono cotte. Il loro sapore è simile a quello del plum cake ma la consistenza è leggermente diversa...

martedì 13 ottobre 2015

Ancora una ricetta del Maestro, stavolta salata, buonissima, non avevo dubbi! Ho seguito il procedimento presente su "Accademia Montersino", ricetta assolutamente fattibile, di facile esecuzione con risultato divino.  Se avete dei dubbi sull'accoppiata tonno-formaggio, superateli, e buttatevi,...

lunedì 12 ottobre 2015

Ormai le mie comparse in rete sono davvero sporadiche, il tempo non è ancora dalla mia parte, è troppo poco… poco per come intendo io la mia giornata ideale,  ma nonostante tutto  continuo a sperimentare in cucina e a divertirmi a fotografare i miei piatti per voi….pian pianino tornerò operativa al 100%...PROMESSO! Intanto...

mercoledì 22 luglio 2015

Finalmente, tra i mille e più impegni che ho in questo periodo, riesco a pubblicare una ricettina fresca fresca ottima per questa estate troppo calda ed afosa per i miei gusti. L`appetito cala con il caldo e con essa la voglia di mettersi ai fornelli ed ecco che con poche mosse e soprattutto in pochissimo...

venerdì 15 maggio 2015

Amiciiii sono tornata dopo settimane di latitanza!!! La vita da mamma è meravigliosa ma non mi lascia molto tempo!!! Oggi voglio deliziarvi con una golosa ricetta, Torta Pere e Cioccolato…ancora una volta firmata Montersino, colui che ha fatto della salute il suo cavallo di battaglia.  Trovo che...

domenica 29 marzo 2015

I cookies (o Chocolate Chip Cookies) sono dei croccanti biscotti arricchiti con gocce di cioccolato, tipici della tradizione americana. Secondo la storia, intorno agli anni '30  Ruth Wakefield inventò questi biscotti quasi per caso: lavorava in un albergo, ed era solita preparare...

giovedì 26 marzo 2015

Oggi sono qui a proporvi una ricetta per un primo piatto dal sapore delicato e gustoso: le conchiglie al ragù bianco di coniglio e verdure, una prelibatezza da gustare in ogni occasione.  Non amo cucinare il coniglio nella maniera classica quindi pensa che ti ripensa, ho deciso...

venerdì 20 marzo 2015

Oggi è il primo giorno di primavera, cioè l’equinozio di primavera, che, contrariamente da quello che abbiamo imparato da bambini, può cadere in tre giorni diversi e non solo il 21 marzo. Può essere, infatti, il 19, il 20 o il 21 marzo e quest’anno, per l’ottava...